
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Některé rostliny jsou dekorativní i jedlé. Už nečekejte, až si je vychutnáte.
V některých rostlinách je všechno snědeno. To je případ denní lilie : zasaďte je na jaře, rostou tak bujně, že si je můžete užít celé léto. Vychutnejte si blanšírované mladé listy dresinkem nebo smíchané s jinou zeleninou. Květy se konzumují blanšírované nebo restované na oleji s čínskými nudlemi. Ale jsou ještě lepší, když je budete jíst syrové a nepřipravené.
Posypte měsíčky ve vaší zahradě, budou kvést až do mrazu. Tyto květy zbarvené sluncem dělají zázraky v barvení salátu. Květní poupata můžete sladit v octě. Použijte sušené lístky jako šafrán v rýži nebo k dochucení dezertů.
Jedlé exotické byliny
Jakmile mráz skončí, zasejte měsíčky "Lucida" (rodina Indické karafiáty) na slunném místě mimo vítr. Užijete si štíhlou rostlinu s malými, jasně žlutými květy. Listy a květiny přidané k vašim teplým pokrmům v době podávání přinesou vůni srovnatelnou s vůníestragon.
Spojte je v kultuře s mafane brède a fialová bazalka : tyto tři rostliny se tak dobře barevně a na talíři doplňují! V květnu zasejte mafanskou brédu, slámu a to je vše. Čím více terminálních výhonků sklízíte, tím produktivnější je rostlina. U stolu vás tato bylina překvapí svou jiskřivou stránkou, která se používá v mnoha madagaskarských a asijských receptech.
Nasturtiums v salátu
Rozdělte rozchodník (Telephium sedum) na slunném místě: jeho masité listy lze konzumovat jako aperitiv doprovázený omáčkou z bílého sýra.
Pokud jste nikdy nejedli své nasturtiums, udělejte to od prvních nových květin! Ochutnejte je přirozeně, abyste cítili jejich mírně pepřovou chuť. Listy a květiny můžete použít do salátů nebo na koblihy.
Mysli také na petrklíčů, fialky, myšlenky, růžekvětiny levandule, brutnák ... Tolik krásných odrůd na zahradě ... a na talíři!
M.-C. H.