Recepty na jídlo

Filet mignon s medem

Filet mignon s medem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zde je návod, jak přidat karamelizovaný nádech svému filet mignon s tímto lahodným receptem filet mignon s rozmarýnovým medem.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 1 vepřová panenka
  • 35 g másla 1/2 soli
  • 4 šalotky
  • 2 lžíce. rozmarýnový med
  • 5 cl přístavu
  • 250 g rýže
  • Sůl, čerstvě mletý pepř

Filet mignon s medem

- Oloupejte a mleté ​​šalotky.

- Ve velkém hrnci se slanou vodou vařte rýži po dobu uvedenou na obalu.

- Po uvaření udržujte v teple.

- Na pánvi restujte máslo a filet mignon opečte.

- Pokračujte v vaření po dobu 15 minut, zakryté.

- Přidejte nakrájenou šalotku a portský salát, pokračujte ve vaření a nalijte med.

- Smíchejte, dochuťte solí a pepřem. Zkontrolujte koření.

- Filet mignon nakrájejte na medailony a podávejte ho se šalotkou a rýží.

Šéfkuchař BBA na filet mignon

Tato šťavnatá část vepřového masa, umístěná mezi prsy a svíčkovou, je něžná a jemná. Abyste udrželi maso upečené, vyjměte maso z chladničky a nechte ho několik minut odpočívat při pokojové teplotě.

Zjistěte více o rozmarýnovém medu

Zlato od rozmarýn nazývaný také „Miel de Narbonne“, byl Římany považován za nejlepší med na světě. Bílá barva a ve Francii velmi vzácná, vyrábí se hlavně v Corbières. Známý a používaný ke stimulaci jater je doporučován také lidem s astmatem a určitými zažívacími potížemi.

Recept: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan


Video: The Best Way to Sear a Steak Hint: We Use a Secret Ingredient (Červen 2022).