Práce na zahradě

Řepa: všechny rostoucí tipy


Řepa se snadno pěstuje a je ideální pro jaro přes zimu.

Stručně řečeno, co potřebujete vědět:

Příjmení : Brassica rapa nebo napus
Rodina : Brassicaceae
Typ : Zeleninový

Výška
: 20 až 40 cm
Vystavení : Sunny
Přízemní : Bohatý na humus, dobře vyčerpaný

Setí: Únor až září - Sklizeň : Duben až prosinec

  • Přečtěte si: zdravotní výhody a přednosti tuřínu
  • Objevte: lahodné recepty z tuřínu

Od setí po sklizeň, od údržby po skladování jsou všechny tyto kroky důležité, abyste měli kvalitní tuřín.

Výsev a výsadba tuřínu

Tuřín se pěstuje na jaře a na podzim pro spotřebu po většinu roku.

Lhůta pro setí tuřínu:

Výsev tuřín probíhá od února v krytém stavu nebo přímo na místě od dubna do září.

  • The jarní odrůdy a léto je zaseto Březen až červen
  • The podzimní a zimní odrůdy jsou zasety z Červenec až září a dokonce i říjen pro setí pod úkrytem.

Řepu dobře zasít:

  • Tuřín má rád poměrně bohatou půdu a obohacuje ji hnojem předchozího podzimu.
  • Semena zakopejte do hloubky 1 nebo 2 cm a poté je zakryjte zeminou nebo lehkou zeminou.
  • Jakmile se objeví první listy (asi 2 až 3 týdny po zasetí v závislosti na podmínkách růstu), zřeďte je na 10 cm.

Péče o tuřín:

  • Je důležité udržovat půdu mírně vlhkou, zejména v horkých letních měsících.
  • Řepa je zelenina, která oceňuje chladnou půdu, raději zalévá za jemného deště.
  • Dobré letní mulčování pomáhá udržovat vlhkost v půdě a zabraňuje růstu plevele.

Tuřínové nemoci

Nejběžnějším parazitem v tuřínech jetuřín bleší brouk. Je to černý čip propíchne řepu malými otvory a které mohou mít zničující důsledky pro vaše plodiny, pokud nebudou zachyceny včas.

Brouk obecný:

  • Brouci nemají rádi vlhkost a zalévání listů ráno a večer může být vážnou nepříjemností.
  • Listy pravidelně stříkejte vodou.
  • Síť proti hmyzu zůstává bezpečnou sázkou v boji proti blechám.

Vodnice:

Jedná se o larvy uložené na základně límce muškami, které se usazují v půdě a živí se kořeny.

  • Zničte napadené nohy, protože nedozrají.
  • Vysaďte blízké aromatické látky, jako je tymián nebo rozmarýn nebo fenykl.
  • Připravte žluté lepkavé pasti, abyste na jaře chytili snášky.

Slimáci a tuřín:

Nelze to popřít, ale slimáci potěší tuřín a mohou dokonce v průběhu času vyhladit produkci.

  • Mějte organické pasti na slimáky

Plíseň tuřínu:

Plíseň je jednou z nejničivějších chorob tuřínu. V létě vede teplo v kombinaci s určitou vlhkostí k rozvoji této houby.

  • vlék, pouze šíření napadených rostlin může zabránit šíření pozdní plísně.
  • v preventivní léčba, pravidelné postřikování směsí Bordeaux může pomoci zabránit padlí.

Sklizeň tuřínu

Tuříny se sklízejí asi 2 měsíce po zasetí pro jarní a letní odrůdy a 3 měsíce pro zimní tuřín.

Když by měla být tuřín pevná a těžká, sklízí se při splatnosti pro lepší použití v kuchyni.

The jarní a letní tuřín jsou sklízeny podle potřeby a skladovány na poměrně chladném a větraném místě.

  • Odtrhněte je nejlépe za suchého počasí

The podzimní a zimní tuřín jsou také sklízeny v dospělosti, ale aby se prodloužila jejich ochrana, instalujete je na poněkud tmavé, chladné a vzdušné místo.

Sdružení a střídání plodin

Nejlepším způsobem, jak se vyhnout chorobám, je snížit zranitelnost tuřín dobrými asociacemi a střídáním plodin.

Tuřín REDOUTE přítomnost česneku

Tuřín MILOVAT přítomnost tymiánu a rozmarýnu, salátu a hrášku.

Z hlediska střídání plodin nejlepší věc, kterou byste měli udělat, zejména pro kontrolu brouka, by bylo střídání každý druhý rok s rutabagou.

Řepa je náročné na zem a je nejlepší počkat 3 roky, než znovu naložíte tuřín na stejném místě.

Skladování a vaření tuřínu

to je snadno udržuje několik týdnů, nejlépe ve sklepě nebo jinak v poměrně chladné místnosti.

Chcete-li správně uchovat zimní tuřín, můžete je nechat v zemi až do ledna, pokud budou zasety co nejpozději.

Z důvodu zachování několika dní si vyberte zásuvku na zeleninu v chladničce.

Jejich vložením suchý říční písek, udržíte je déle.

Vaření tuřínu:

Existuje několik způsobů, jak vařit tuřín, a všechny vám umožňují rozlišovat mezi příchutěmi, strukturou, fondánem nebo chrumkavostí.

Můžeme tedy:

  • Bělidlo tuřín : 5-6 minut v hrnci s vroucí vodou.
  • Vaření s vodou: 20 až 25 minut ve vroucí osolené vodě.
  • Tlakový hrnec: 10-12 minut
  • V troubě : 45 minut při 180 ° poté, co jste je nakrájeli na velké kousky, ozdobte tymiánem a rozmarýnem
  • V pánvi nebo ve woku : nakrájejte na kostky a restujte 20-25 minut na malém másle a pravidelně je obracejte

Najděte také další způsoby, jak vařit tuřín

Léčivé vlastnosti a výhody tuřínu

Tuřín, původem z Asie, má vynikající ctnosti proti zimním infekcím stejně jako příznivý účinek na pokožku.

Řepa je plná vody, bohaté na vlákninu a nízký obsah kalorií, což z něj dělá ideální zeleninu pro střevní průchod.

Bohatý na draslík, tuřín zabraňuje určitým běžným onemocněním, jako je angína nebo bronchitida.

Velmi dobrá je také do polévek, ať už kořenů nebo vrcholků, které umožňují vyrábět skvělé polévky z tuřínu.

  • Zdraví: výhody a přednosti tuřínu

Chytrý tip

Dávejte pozor, aby půda nevyschla, v nejteplejších měsících velkoryse zalévejte.

Nevyhazujte tuřín, ale připravte si chutné polévky.


  • Najděte naše lahodné recepty z tuřínu

© Tof Locoste


Video: Ecosystem services (Červenec 2021).