Informace

Kachní filé s piperádou

Kachní filé s piperádou



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zde je recept, který voní na jihozápad s těmito piperade kachními aiguillettes, voňavým pokrmem jemně dochuceným česnekem.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 16 kachních aiguillettes
  • 1 pepř Červené
  • 3 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 2 lžíce. lžíce olivového oleje
  • 1 plechovka rajčat coulis
  • 25 g másla z mořské soli
  • Sůl pepř

Čtěte také: zdravotní výhody a přednosti papriky

Kachní filé s piperádou

- Umyjte, nasaďte a nakrájejte červenou papriku.

- Oloupejte a nakrájejte cibuli.

- Stroužky česneku oloupejte, odstraňte a jemně nasekejte.

- Na restované pánvi rozpálíme olej a přidáme pepř, cibuli a česnek. Všechno restujte a přidejte rajče coulis. Vařte na mírném ohni po dobu 15 až 20 minut.

- Vložte troubu do polohy grilu.

- Přeneste veškerý přípravek na pekáč. Nahoře položte kachní aiguillettes. Dochutíme solí a pepřem. Posypeme kousky másla.

- Pečte a vařte 7 až 8 minut.

Kuchařská BBA

Chcete-li doprovázet své aigillety z kachních kachen, podávejte kreolský styl vařené bílé rýže.

Jak oloupat papriky?

Vložte troubu do polohy grilu. Umyjte pepř a položte jej na plech. Pečte a grilujte pepř ze všech stran. Vyjměte z trouby, vložte pepř do sáčku a pevně jej utěsněte. Tento krok umožní pepř oloupat a velmi snadno odstranit jeho slupku.

Slaná květina

Fleur de sel je „nektar“ mořské soli. Tato nevysušená sůl, která se sklízí ručně z povrchu slanisek, má zvláštní příchuť. Měl by být přidán přímo do pokrmů před ochutnáním.

Zjistěte více o česneku

Pro lepší trávení odmasťujte česnek. Chcete-li to provést, oloupejte jej, rozkrojte na polovinu a odstraňte zelený klíček, pokud je přítomen.

Pokud to není vidět, česnek je velmi čerstvý a nemusíte nic dělat.

Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti česneku

Recept: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan


Video: Filé z aljašské tresky v troubě (Srpen 2022).