Kategorie Záznamy

Beaufortův toast s hruškami
Záznamy

Beaufortův toast s hruškami

Jako aperitiv, jako předkrm nebo jako předkrm pro labužníky je tento recept Beaufortův tartin s hruškami ideální. Příprava: 10 min Vaření: 1 min Úroveň obtížnosti: Easy Rozpočet: Levná přísada pro 4 osoby: 4 velké plátky celozrnného chleba 120 g Beaufort 2 hrušky 1 sklenice cibule confit 1 lžička.

Čtěte Více

Záznamy

Kuřecí terina s bylinkami

Zde je lahodný recept na kuřecí terinu s bylinkami, stejně chutnou i voňavou Ingredience pro 4 osoby 1/2 vykostěného kuřete (700 až 800 g) 110 g čerstvého vepřového břicha 50 g šunky (pata) 150 g telecího masa (vlašské ořechy) 25 cl smetany (30 tuku) 1 vejce 5 cl armagnac 2 lžičky.
Čtěte Více
Vstupy

Obyčejná sardinková verřina a plátek citronu Connétable

Zde je lahodná vícebarevná verrina s hladkým sardinkem a plátkem citronu Connétable Čas přípravy: 30 minut Ingredience pro 4 osoby: 4 plátky sardinek a plátkem citronu Connétable 20 cherry rajčat (červená a žlutá) 3 avokádo 1 ½ žlutého citronu ¼ cibule červená Několik větviček pažitky Několik větviček ploché petrželky Kurkuma v prášku Espelette pepř Fleur de sel, pepř Plain sardinka verrin a plátek citronu Contetable 1- Rajčata nakrájejte na 4 plátky, vyjměte dužinu a nakrájejte čtvrtky na malé kostky.
Čtěte Více
Záznamy

Čerstvý sýr a rybí tatarák

Dopřejte si tento recept na čerstvý sýr a rybí tatarák, chutnou sladkou a slanou směs. Přísady pro 4 osoby 300 g faisselle 200 g ofage blanc 1 hřebíček drceného česneku 10 cl tekuté smetany 2 g agaru-agaru 2 listy nori1 pečivo z cihel 1 lžička. 1/2 čajové lžičky zlatého sezamu 50 g uzené nebo syrové ryby 1 mango (nebo 1 kiwi) 1 zelené jablko 1 citronová šťáva 1 mrholení olivového oleje Fleur de sel, čerstvě mletý pepř několik klíčků Aspikáty čerstvého sýra a rybího tataráka Ve velké salátové misce promíchejte faisselle, the fromage blanc, česnek, fleur de sel a pepř.
Čtěte Více
Záznamy

Beaufortův toast s hruškami

Jako aperitiv, jako předkrm nebo jako předkrm pro labužníky je tento recept Beaufortův tartin s hruškami ideální. Příprava: 10 min Vaření: 1 min Úroveň obtížnosti: Easy Rozpočet: Levná přísada pro 4 osoby: 4 velké plátky celozrnného chleba 120 g Beaufort 2 hrušky 1 sklenice cibule confit 1 lžička.
Čtěte Více
Záznamy

Avokádo s krabem

Snadno a rychle se připravuje, tento avokádový recept s kraby a hruškami a kořeněný espeletovým pepřem je prostě lahodný. Ingredience pro 4 osoby: 100 g čerstvého kraba 2 avokádo 1 hruška 100 g tvarohu 1 špetka pepře Espelette 1 mrholení jablečného octa 4 větvičky ploché petrželky Solné avokádo s krabím Umyjte a avokádo podélně rozkrojte na polovinu.
Čtěte Více
Vstupy

Vejce mimózy: jednoduše

Vejce mimózy, kdo ho nejedl a kdo může zapomenout na jeho chuť? Snadno se připravuje, může se podávat jako předkrm nebo jako aperitiv ... Ingredience pro 4 osoby: 4 vejce 2 lžičky majonézy Nasekaná petržel 1 špetka papriky ( Volitelné) Několik listů hlávkového salátu Recept na vaječnou mimózu Úspěch receptu na vaječnou mimózu spočívá především ve vaření vajec.
Čtěte Více
Záznamy

Tartar z tuňáka a fenyklu

Surový tatarák z tuňáka a fenyklu z trhu je lahodný recept, který si můžete vychutnat po celý rok, ale jehož svěžest z něj dělá ideální předkrm na jaře a v létě. Snadné a rychlé, zde je tatarák z tuňáka a fenykl z trhu za pár minut Ingredience pro 4 osoby: 2 tuňákové steaky asi 150 g 1 šalotka koriandr 1 žloutek 3 lžíce oleje 1 lžička hořčice šťáva z 1 citronu sůl, pepř Recept na tuňáka a fenyklový tatarák Úspěch tohoto receptu spočívá ve směsi chutí a svěžesti použitých ingrediencí.
Čtěte Více
Záznamy

Libanonské veriny

Pokud máte rádi libanonskou kuchyni a hledáte snadný, levný a především lahodný předkrm, vyzkoušejte libanonské veriny. Ingredience pro 4 osoby: 50 g pistácií 50 g piniových oříšků 25 g rozinek 25 cl plnotučného mléka 25 cl mléka ribot 1⁄2 lžičky . kari 30 g kukuřičného škrobu Sůl, čerstvě mletý pepř Příprava: 15 min - Vaření: 6 min Recept na libanonské verriny Na pánvi pečte sušené ovoce bez tuku.
Čtěte Více
Záznamy

Obalované krevety a šlehaný sýr

Snadno připravitelné a lahodně ochucené, tyto obalované krevety a šlehané sýrové verriny by měly své hosty svádět. Ingredience pro 4 osoby: 20 cl rajčatové šťávy 1 lžička. ústřicová omáčka několik kapek tabasca 20 surových krevet (nebo krevet) 5 lžiček. strouhanky 1 lžička.
Čtěte Více
Vstupy

Grilované krevety s česnekem na nakrájeném hrášku

Krevety nikdy nechutnají tak dobře, jako když jsou ochucené kořením nebo česnekem. Ještě jednou vás překvapí, zde je doprovázen hráškem. Doba přípravy: 20 minut Doba vaření: 15 minut Ingredience pro 4 osoby: V košíku 250 gr krevet 200 g snowpeas Některé listy koriandru 1 polévková lžíce.
Čtěte Více
Vstupy

Červená řepa „plněná“ faisselle

Překvapte své přátele tímto startérem z červené řepy plněným faisselle, stejně lahodným, jako je originální Ingredience pro 4 osoby: 4 vařená řepa 100 g faisselle1 zelené jablko 30 g lískových ořechů 20 g piniových oříšků 50 g baby špenátu 2 lžičky. jablečný ocet Fleur de sel, pepř Červená řepa „plněná“ faisselle - pomocí pařížské lžíce vydlabejte řepu.
Čtěte Více
Záznamy

Syrový pór marinovaný s krevetami a koriandrem

Marinovaný nový syrový pór doprovázený krevetami a koriandrem je čerstvým a voňavým startérem a skvělým zdrojem vitamínů pro naše tělo! Ingredience pro 4 osoby: 8 nových pórů (nejjemnějších možných), cca 300 g vařené růžové krevety Olivový olej Citronová sůl, pepř 1 svazek čerstvého koriandru Recept surového marinovaného póru, krevet a koriandru Úspěch tohoto receptu spočívá ve výběru póru, který musí být poměrně tenký a k provedení této položky je ponechána pouze bílá část velmi stravitelné.
Čtěte Více
Záznamy

Hovězí srdce rajče carpaccio

Zde je řada rajčat ideální pro přípravu dobrého carpaccia, svěží a originální způsob vaření lahodného srdce z hovězího masa Ingredience pro 4 osoby: 4 krásná rajčata, srdce z hovězího masa, 3 lžíce olivového oleje, 1 mrholení octa ( sherry nebo víno) Šťáva z 1 citronu Sůl, čerstvě mletý pepř (ideálně směs 5 bobulí) Recept na hovězí srdce s rajčaty carpaccio Tento recept na rajče z rajčat s hovězím srdcem z rajčat je tak snadný jako předkrm na jaře nebo v létě, ale lze jej použít také jako hlavní chod doplněný například hovězím carpaccio.
Čtěte Více
Záznamy

Tatarák z lososa a čerstvá pažitka

Lososový tatarák je lahodný recept, na kterém si můžete pochutnat po celý rok, ale jehož svěžest z něj dělá ideální předkrm na jaře a v létě. Snadné a rychlé, jak udělat tatarák z lososa za pár minut. pro 4 osoby: 2 steaky z lososa přibližně 150 g 1 šalotka pár větviček pažitky 1 vaječný žloutek 3 lžíce oleje 1 čajová lžička hořčice šťáva z 1 citronu sůl, pepř Recept na lososový tatarák s pažitkou: Úspěch tohoto recept spočívá ve směsi chutí a svěžesti použitých ingrediencí.
Čtěte Více
Vstupy

Saint-Jacques v petrželce

Zde je ideální recept na vaření vašich malých lastur, smažených na petrželce Ingredience pro 4 až 6 osob: 500 g mušlí 3 lžíce nasekané ploché petrželky 3 stroužky česneku Olivový olej 1 velký knoflík másla Sůl, pepř Stojí ochutnejte stejně jako předkrm nebo tapas na aperitiv.
Čtěte Více
Vstupy

Langres rillettes s uzeným lososem

Snadno a rychle připravitelný recept na ragety Langres s uzeným lososem je skvělou kombinací kvalitního sýra a uzeného lososa. Ingredience pro 4 osoby 200 g Langres (dobře vyzrálý) 200 g uzeného lososa nakrájeného na kostičky 10 cl smetany čerstvá 1 lžíce pažitky Sůl, pepř> Pažitku umyjte a nakrájejte na jemno.
Čtěte Více
Záznamy

Červený parmice tatarák

Svěží, lehký a lahodně dochucený tartar z červené parmice s kořením je recept, který by měl potěšit a potěšit vaše hosty. Ingredience pro 4 osoby: 250 g filet z parmice červené (tj. 4 filety) 1 citron 100 g zelené, žluté a červené papriky40 g nakládané okurky 20 g kapary 1 rajče 60 g nové cibule 1 lžička.
Čtěte Více